- 2019.11.09
- TV
朝日放送「おはよう朝日です」にて放映されました！｜メディア掲載実績｜中崎町の居酒屋 旬菜鮮魚てつたろう 発酵鍋
”おはよう朝日です”に「てつたろう」登場です
まずは、今年のトレンド発表！
人気急上昇中の「発酵鍋」です。
加納永美子さんの紹介でスタート！
ぐるなびからの発表
2019年のトレンド鍋は「発酵鍋」
てつたろうの提灯たちが登場です！
納豆鍋を実食してもらう前に
どんな納豆を使っているかの説明です
わらから発生する天然の納豆菌
これが身体にいいんです(^o^)
メインディッシュの納豆鍋
少しかきまぜて、静かに納豆を鍋に落としていきます。
とろみが旨い
ほんの少しだけ、米味噌・豆味噌・唐辛子味噌で合わせたお出汁に、とろみが出ます。
少しづつ香ります
鍋に火を入れると、ゆっくりゆっくりと納豆の香りが広がります。
納豆のにおいが苦手な方は、早めに食べるとあっさりと食べることが出来ます。
大豆が大豆らしく
大豆の誇りすら感じ取れます
どんどん
大豆が大豆らしくなってきます
後悔している料理長
実は納豆が苦手だった料理長は、今回の鍋をあっさりと食べることができました。
今回のリポーターは加納永美子さんでした。
納豆鍋を美味しく食べて頂いた素敵な方だったので
皆さん応援の程よろしくお願い致します。
https://ameblo.jp/1114-emiko/
納豆鍋を美味しく食べて頂いた素敵な方だったので
皆さん応援の程よろしくお願い致します。
https://ameblo.jp/1114-emiko/
納豆鍋コース内容【飲み放題付き】税抜3500円
・小金屋さんの なにわら納豆(淡路島の藻塩で)
・淡路島産玉ねぎサラダ卵黄添え(独自ブレンド納豆ドレッシング)
・新鮮なお造り3種盛り(まぐろ たい ぶり など)
・九州旨赤卵のだし巻き玉子
・納豆の薄揚げピッツァ(薄揚げに納豆を乗せて焼き上げます)
・なにわら納豆の納豆鍋(全ての食材に火が通ってから納豆を)
・〆のうどん
・デザート
※飲み放題2時間付き(90分ラストオーダー)
まずは前菜、もちろん納豆です。
小金屋食品株式会社の納豆をそのままお塩で
淡路島産玉ねぎのサラダ卵黄添え 納豆ドレッシング
納豆の薄揚げピッツァ
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